Member

Wiebke von Atens-Kahlenberg

Curriculum vitae

  • Education State-Approved Dietician
  • Study of Nutritional Science, Lower Rhine College, Mönchengladbach, Germany
  • Nutrition counselling and education of children and adults in hospitals specialised in atopic diseases
  • Employed at BIPS since 1999
  • Qualification Nutritional Counsellor German Nutrition Association (DGE)

Main tasks

  • Development and realisation of health promotion methods/primary prevention in settings: child day care centers, school and families
  • Realisation of training measures for domestic economy specialists in child day care centers
  • Seminars, symposia and lectures about general and specific nutrition related subjects
  • Development and redaction of brochures, cookbooks and different information media
  • Contribution to projects and issues related to nutrition and Public Health

Memberships

Projects

Selected publications

  • Articles with peer-review

  • Atens-Kahlenberg Wv, Bosche H, Zeeb H, Pischke CR. Förderung der Qualität der Verpflegung in Kindertageseinrichtungen - Erfahrungen und Ergebnisse aus zwei Bremer Beratungsprojekten. Public Health Forum. 2016;24(3):216-219.
    http://dx.doi.org/10.1515/pubhef-2016-2083
  • Atens-Kahlenberg Wv, Möllers T, Bosche H, Pischke CR. Evaluation der Umsetzung ausgewählter Qualitätsanforderungen an die Verpflegung in Bremer Kindertageseinrichtungen. Ernährungs-Umschau. 2016;63(12):238-245.
    http://dx.doi.org/10.4455/eu.2016.051
  • Book chapters

  • Atens-Kahlenberg Wv. Hygiene in der Verpflegung. In: Landesverband Evangelischer Tageseinrichtungen für Kinder in Bremen, editor. Qualität von Anfang an - Konzepte und Handreichungen für die Arbeit in der Krippe. Bremen: Eigenverlag des Landesverband Evangelischer Tageseinrichtungen für Kinder in Bremen. 2011. S. 1-52.
  • Atens-Kahlenberg Wv, Funke K, Jördens C, Köhler A, Sarback C, Tretter S. Essen in der Kinderkrippe. In: Landesverband Evangelischer Tageseinrichtungen für Kinder in Bremen, editor. Qualität von Anfang an - Konzepte und Handreichungen für die Arbeit in der Krippe. Bremen: Eigenverlag des Landesverband Evangelischer Tageseinrichtungen für Kinder in Bremen. 2011. S. 1-48.
  • Other presentations/speechs (invited)

  • Atens-Kahlenberg Wv. Die Arbeit des BIPS, die NAKO und die KiTa-Projekte des BIPS. Informationstag für Schülerinnen und Schüler des ibs Instituts für Berufs- und Sozialpädagogik am 21. Juni und 25. November 2015, Bremen.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Wenn Essen krank macht - Umgang mit besonderen Ernährungsanforderungen in der Kita. BESSERESSER Aktionstage Kinder- und Jugendernährung, 14.-16. November 2014, Bremen.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Wenn Essen krank macht - Umgang mit besonderen Ernährungsanforderungen in der Kita. "Essen und bewegen... Kinder auf den Geschmack bringen". KITA-Fachtagung, 16. Juni 2014, Wolfsburg.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Gut essen trotz Lebensmittelallergie im Kindesalter. BesserEsser - Aktionstage Kinder- und Jugendernährung, 14.-16. November 2014, Bremen.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Wenn Essen krank macht - Umgang mit besonderen Ernährungsanforderungen in der Kita. BESSERESSER Aktionstage Kinder- und Jugendernährung, 8.-10. November 2013, Bremen.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Essen lernen (all-)täglich - Förderung gesunder und genussvoller Ernährung in Bremer Kitas und Krippen. "Tischlein deck´ dich". Fachtagung der Akademie des Sports, Landessportbund Niedersachsen, Deutsche Gesellschaft für Ernährung Sektion Niedersachsen, Deutsche Betriebskrankenkasse, Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen, 22. Juni 2011, Hannover.
  • Other presentations/speechs

  • Atens-Kahlenberg Wv. Leichte und bekömmliche Ernährung im Arbeitsalltag. Tagesseminar für die Mitarbeiter/innen der Gemeinde Lilienthal, 9. April 2010, Grasberg.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Ernährung für Kinder unter 3. Fortbildung für Pädagogen/innen und hauswirtschaftliche Mitarbeiter/innen in den Kinderbetreuungseinrichtungen des Familienservice und der "Sternchen-Kinderkrippen", 3.-4. September 2010, Stuttgart.
  • Atens-Kahlenberg Wv, Kiesewetter G. Multiplikatorenschulungen und Coachings zu "Etablierung von Elternseminaren in Kitas" und "Ferien-Familien-Bildungsurlaub in Kitas". Fachtag der Bremer Plattform "bremen - kinder.leicht.gesund" in Kooperation mit der Bundesplattform Ernährung und Bewegung (peb) im Rahmen der Reihe "Regionen mit peb", 16. September 2009, Bremen.
  • Posters at scientific meetings/conferences

  • Atens-Kahlenberg Wv, Steenbock B, Bosche H, Schönbach J, Brand T, Zeeb H. Ernährungs- und Bewegungsförderung in Kindertagesstätten - Systematische Literaturrecherche zur Evidenz und Erfahrungen aus der Praxis. "Gesund ins Leben". 3. Kongress des Netzwerks Junge Familie, 3. Dezember 2013, Berlin.
  • Other Posters

  • Atens-Kahlenberg Wv. Von der Theorie in den Familienalltag: Multiplikatoren als Vermittler. Parlamentarischer Abend der Bremer Plattform Ernährung und Bewegung "bremen-kinder.leicht.gesund", 17. November 2008, Bremen.

For further publications please follow this link:

Teaching

Training and qualification of home economic and pedagocical specialists in child day care centers and in institutions of adult education and the health sector

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