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Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten europäischer Kinder, Jugendlicher und ihrer Eltern (I.Family)

Beschreibung

I.Family - Du bist, was Du isst und wie Du isst

Das I.Family Projekt hat untersucht, wie sich Familien in Europa ernähren und wie dies ihre Gesundheit langfristig beeinflusst. An der Studie beteiligten sich 17 Forschungsinstitute und Unternehmen aus 12 europäischen Ländern. Koordiniert und geleitet wurde die Studie von der Universität Bremen. Beginn des Projektes war im März 2012, Ende im Februar 2017. Die Europäische Kommission hat die groß angelegte Studie im Rahmen des siebten Forschungsrahmenprogramms mit insgesamt 9 Millionen Euro finanziert.

Einflüsse auf das Ernährungsverhalten
Viele Faktoren beeinflussen das Ernährungsverhalten und die Auswahl der Nahrungsmittel. Zeit mit der Familie und Einfluss der Eltern konkurrieren mit einem modernen und unabhängigen Lebensstil. Industriell aufbereitete Lebensmittel, Getränke und Snacks sind immer verfügbar, begleitet vom Marketing der Lebensmittelindustrie und dem Druck durch Gleichaltrige. Zerstreuung am Bildschirm ersetzt körperliche Aktivität. Ergänzt werden all diese Faktoren mit erlernten Geschmackspräferenzen und genetischen Prädispositionen.

Aufbauend auf der IDEFICS Studie (www.idefics.eu) mit über 10.000 teilnehmenden Kindern in Europa ermöglichte I.Family einen tieferen Einblick in die wichtigsten Einflüsse auf den Lebensstil europäischer Kinder in Bezug auf ihre Ernährung. Dazu betrachtete I.Family die aus der IDEFICS Studie bereits erfassten Kinder, die zu Beginn der I.Family-Studie an der Schwelle zur Pubertät standen, sowie ihre Familien. Im Fokus stand der Vergleich von den Familien, die ein gesundes Ernährungsverhalten angenommen hatten mit denjenigen, die ihren bisherigen Lebensstil beibehalten hatten. So hat das Projekt zum Verständnis der biologischen, verhaltensbezogenen, sozialen und umweltbedingten Einflüsse auf das Ernährungsverhalten von Kindern in der Phase des Erwachsenwerdens beigetragen.

Die WHO (World Health Organization) schätzt, dass ernährungsbedingte Erkrankungen für den Verlust von über 56 Millionen der gesunden Lebensjahre (HLY = healthy life years) in der europäischen Bevölkerung verantwortlich sind. Vor diesem Hintergrund ist es für gesundheitspolitische Entscheidungsträger und andere Gesundheitsexperten unerlässlich zu wissen, wie Familien auf dem Weg zu einem gesunden Lebensstil begleitet werden können. Den Familien wird durch die Ergebnisse der I.Family-Studie geholfen, indem grundlegende Erkenntnisse zu einem längeren und gesünderen Leben veranschaulicht werden.

Förderzeitraum

Beginn:   März 2012
Ende:   Februar 2017

Förderer

  • Europäische Kommission (7. EU-Forschungsrahmenprogramm)

Kontaktperson

 Ina B. Alvarez Franco

Kooperationspartner

  • Prof. Dr. Jaakko Kaprio (University of Helsinki,Finland)
  • Prof. Dr. Dénes Molnár (University of Pècs, Hungary)
  • Prof. Dr. Andreu Palou (University of the Baleares Islands, Palma de Mallorca/Spain)
  • Prof. Dr. Roger A.H. Adan (Rudolf Magnus Institute of Neuroscience, Utrecht/The Netherlands)
  • Prof. Dr. med. Stefaan De Henauw (Ghent University, Faculty of Medicine and Health Sciences, Belgium)
  • Dr. Gabriele Eiben (Sahlgrenska Academy at Göteborg University, Sweden)
  • Prof. Dr. Dr. Manfred Herrmann (University of Bremen, Germany; Center for Cognitive Sciences)
  • Prof. Dr. Vittorio Krogh (The National Institute for the Study and Treatment of Tumors, Milano/Italy)
  • Prof. Dr. Dr. Michael Lawo (Unversity of Bremen, Germany; Center for Computing and Communication Technologies)
  • Prof. Dr. Luis Moreno (University of Zaragoza, Spain)
  • Dr. Angie Page (University of Bristol, United Kingdom)
  • Prof. Dr. Lucia Reisch (Copenhagen Business School, Department of Intercultural Communication and Management, Denmark)
  • Prof. Dr. Alfonso Siani (Institute of FoodSciences, National Research Council, Avellino/Italy)
  • Rhonda Smith (Minerva PRC Ltd., Monxton Hants/United Kingdom)
  • Dr. Michael Tornaritis (Research and Education Institute of Child Health, Strovolos/Cyprus)
  • Dr. Toomas Veidebaum (National Institute for Health Development, Tallinn/Estonia)
  • Dr. Garrath D. Williams (University of Lancaster,United Kingdom)

Link

http://www.ifamilystudy.eu/

Ausgewählte Veröffentlichungen zum Projekt

    Zeitschriftenartikel mit peer-review

  • Ahrens W, Siani A, Adan R, De Henauw S, Eiben G, Gwozdz W, Hebestreit A, Hunsberger M, Kaprio J, Krogh V, Lissner L, Molnar D, Moreno LA, Page A, Picó C, Reisch LA, Smith RM, Tornaritis M, Veidebaum T, Williams G, Pohlabeln H, Pigeot I, on behalf of the I.Family consortium. Cohort profile: The transition from childhood to adolescence in European children - How I.Family extends the IDEFICS cohort. International Journal of Epidemiology. 2017;46(5):1394-1395j.
    http://dx.doi.org/10.1093/ije/dyw317
  • Börnhorst C, Siani A, Tornaritis M, Molnar D, Lissner L, Regber S, Reisch LA, De Decker A, Moreno LA, Ahrens W, Pigeot I, on behalf of the IDEFICS and I.Family consortia. Potential selection effects when estimating associations between the infancy peak or adiposity rebound and later body mass index in children. International Journal of Obesity. 2017;41(4):518-526.
    http://dx.doi.org/10.1038/ijo.2016.218
  • Hebestreit A, Intemann T, Siani A, De Henauw S, Eiben G, Kourides Y, Kovács E, Moreno LA, Veidebaum T, Krogh V, Pala V, Bogl L-H, Hunsberger M, Börnhorst C, Pigeot I, on behalf of the I.Family consortium. Dietary patterns of European children and their parents in association with family food environment: Results from the I.Family study. Nutrients. 2017;9(2):126.
    http://dx.doi.org/10.3390/nu9020126
  • Williams G, Pigeot I. Consent and confidentiality in the light of recent demands for data sharing. Biometrical Journal. 2017;59(2):240-250. (invited paper).
    http://dx.doi.org/10.1002/bimj.201500044
  • Iacomino G, Russo P, Stillitano I, Lauria F, Marena P, Ahrens W, De Luca P, Siani A. Circulating microRNAs are deregulated in overweight/obese children: Preliminary results of the I.Family study. Genes & Nutrition. 2016;11:7.
    http://dx.doi.org/10.1186/s12263-016-0525-3
  • Wolters M, Pala V, Russo P, Risé P, Moreno LA, De Henauw S, Mehlig K, Veidebaum T, Molnar D, Tornaritis M, Galli C, Ahrens W, Börnhorst C, on behalf of the IDEFICS and I.Family consortia. Associations of whole blood n-3 and n-6 polyunsaturated fatty acids with blood pressure in children and adolescents - Results from the IDEFICS/I.Family cohort. PLOS ONE. 2016;11(11):e0165981.
    http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0165981
  • Arvidsson L, Bogl L-H, Eiben G, Hebestreit A, Nagy P, Tornaritis M, Moreno LA, Siani A, Veidebaum T, De Henauw S, Lissner L, on behalf of the IDEFICS and I.Family consortia. Fat, sugar and water intakes among families from the IDEFICS intervention and control groups: First observations from I.Family. Obesity Reviews. 2015;16(Suppl. 2):127-137.
    http://dx.doi.org/10.1111/obr.12325
  • Buck C, Dreger S, Pigeot I. Anonymisation of address coordinates for micro-level analyses of the built environment: A simulation study. BMJ Open. 2015;5(3):e006481.
    http://dx.doi.org/10.1136/bmjopen-2014-006481
  • Priego T, Sánchez J, Picó C, Ahrens W, De Henauw S, Kourides Y, Lissner L, Molnar D, Moreno LA, Russo P, Siani A, Veidebaum T, Palou A, on behalf of the IDEFICS and I.Family consortia. TAS1R3 and UCN2 transcript levels in blood cells are associated with sugary and fatty food consumption in children. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. 2015;100(9):3556-3564.
    http://dx.doi.org/10.1210/JC.2015-1976
  • Börnhorst C, Huybrechts I, Hebestreit A, Krogh V, De Decker A, Barba G, Moreno LA, Lissner L, Tornaritis M, Loit H-M, Molnar D, Pigeot I, on behalf of the IDEFICS and I.Family consortia. Usual energy and macronutrient intakes in 2-9-year-old European children. International Journal of Obesity. 2014;38(S2):S115-S123.
    http://dx.doi.org/10.1038/ijo.2014.142
  • Buck C, Börnhorst C, Pohlabeln H, Huybrechts I, Pala V, Reisch LA, Pigeot I. Clustering of unhealthy food around German schools and its influence on dietary behavior in school children: A pilot study. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. 2013;10:65.
    http://dx.doi.org/10.1186/1479-5868-10-65
  • Vorträge bei wissenschaftlichen Tagungen (eingeladen)

  • Ahrens W. I.Family: Key results and suggestions for future priorities in research on childhood obesity. European Commission Meeting of the High Level Group on Nutrition and Physical Activity, 23 November 2016, Brussels, Belgium.
  • Ahrens W, on behalf of the I.Family consortium. Auswirkungen des Medienkonsums auf die Ernährung und den Gewichtsstatus von Kindern. Forum der Plattform Ernährung und Bewegung, 19. Mai 2016, Berlin.
  • Ahrens W, on behalf of the IDEFICS and I.Family consortia. IDEFICS and I.Family: Key learnings and next steps in childhood obesity prevention. 26th Annual Congress of the European Childhood Obesity Group (ECOG), 6-8 October 2016, Thessaloniki, Greece.
  • Jilani H, Intemann T, Buchecker K, Hebestreit A, Ahrens W, on behalf of the IDEFICS consortium. Determinants of bitter, sweet, salty and umami taste thresholds in European children: The role of sex, age, country and weight status - the IDEFICS Study. 5. Deutsche Sensoriktage der Deutschen Gesellschaft für Sensorik, 20.-21. Oktober 2016, Berlin.
  • Reineke A. Forschungsdatenmanagement in einer internationalen multizentrischen Follow-up-Studie (I.Family/IDEFICS). 5. Workshop des Arbeitskreises Forschungsdaten der Leibniz-Gemeinschaft, 28. Juni 2016, Berlin.
  • Ahrens W, on behalf of the I.Family consortium. The I.Family study: Investigating the determinants of food choice, lifestyle and health in European children, adolescents and their parents. "Tackling obesity through EU-funded R&D" Workshop at the EXPO Milan, 14 May 2015, Milan, Italy.
  • Ahrens W. Determinants of eating behaviour in European children, adolescents and their parents. EU Platform for Action on Diet, Physical Activity and Health, 6 February 2014, Brussels, Belgium.
  • Ahrens W, Siani A. Pre- and perinatal influences on the weight status of primary school children. "I.Family: Health and development of small children: Observations from the IDEFICS-I.Family Cohort". Breakfast Symposium at the International Conference of the EU project EarlyNutrition, 15 March 2014, Munich.
  • Pigeot I, Ahrens W. Expected future insights from the I.Family Study. "I.Family: Health and development of small children: Observations from the IDEFICS-I.Family Cohort". Breakfast Symposium at the International Conference of the EU project EarlyNutrition, 15 March 2014, Munich.
  • Pigeot I, Ahrens W. I.Family study: Prospects of cooperation within a European research consortium. Jubilee of the Medical Faculty at the University of Rzeszow, 5 September 2014, Rzeszow, Poland.
  • Pigeot I, Ahrens W, on behalf of the I.Family consortium. Determinants of eating behaviour in European children, adolescents and their parents: Expected future insights from the I.Family Study. "The Power of Programming". International Conference on Developmental Origins of Adiposity and Long-term Health, 13-15 March 2014, Munich.
  • Vorträge bei wissenschaftlichen Tagungen

  • Ahrens W. Introduction to the I.Family cohort. European Obesity Summit (EOS), 1-4 June 2016, Gothenburg, Sweden.
  • Foraita R, Günther F, Pigeot I, on behalf of the IDEFICS consortium. Does the FTO gene interact with the socioeconomic status on obesity development of young European children? Results from the IDEFICS study. European Obesity Summit (EOS), 1-4 June 2016, Gothenburg, Sweden.
  • Jilani H, Intemann T, Hebestreit A, Bogl L-H, Ahrens W. Familial aggregation and socio-demographic correlates of taste preferences in European children. 7th European Conference on Sensory and Consumer Research, 11-14 September 2016, Dijon, France.
  • Pigeot I, Pitsiladis Y, Konstabel K, Herrmann D, Ahrens W. The IDEFICS/I.Family cohort: Associations between physical activity and health outcomes. 15th Annual Meeting of the International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), IDEFICS/I.Family Symposium: "Objectively measured physical activity in European children and adolescents - Methodological advancements and new results from the IDEFICS/I.Family cohort," 11 June 2016, Cape Town, South Africa.
  • Reineke A, Pigeot I. Management der Datenqualität in den internationalen multizentrischen Kohortenstudien IDEFICS/I.Family. Congress "Health - Exploring Complexity: An Interdisciplinary Systems Approach (HEC2016)." Joint Annual Meeting of the German Society for Medical Informatics, Biometry and Epidemiology (GMDS), the German Society for Epidemiology (DGEpi), the International Epidemiological Association - European Region (IEA-EEF) and the European Federation for Medical Informatics Association (EFMI), 28 August-2 September 2016, Munich.
  • Sprengeler O, Wirsik N, Page A, Cooper A, Ahrens W. Longitudinale Zusammenhänge von objektiv gemessener körperlicher Aktivität und Körperzusammensetzung bei europäischen Kindern. 32. Jahrestagung der Deutschen Adipositas Gesellschaft (DAG), 17.-19. November 2016, Frankfurt am Main.
  • Thumann B, Börnhorst C, Michels N, De Henauw S, Ahrens W, on behalf of the IDEFICS and I.Family consortia. The cross-sectional and longitudinal associations of psychosocial well-being with sleep duration and sleep quality in European children and adolescents. Congress "Health - Exploring Complexity: An Interdisciplinary Systems Approach (HEC2016)." Joint Annual Meeting of the German Society for Medical Informatics, Biometry and Epidemiology (GMDS), the German Society for Epidemiology (DGEpi), the International Epidemiological Association - European Region (IEA-EEF) and the European Federation for Medical Informatics Association (EFMI), 28 August-2 September 2016, Munich. (Abstract published in: European Journal of Epidemiology. 2016;31(Suppl.1):S207)
  • Ahrens W. New media and their association with lifestyle behaviour: Concluding remarks. 12th European Nutrition Conference of the Federation of European Nutrition Societies (FENS), 20-23 October 2015, Berlin. (Abstract published in: Annals of Nutrition and Metabolism. 2015;67(Suppl. 1):73)
  • Hummel-Bartenschlager W, Brünings-Kuppe C, Zaja M, Reineke A. Automatisierung des Datenreinigungsprozesses in einer internationalen multizentrischen Follow-up-Studie. "Informationsmanagement in der Medizin: Herausforderungen in Versorgung und Forschung". 13. Fachtagung des Deutschen Verbandes Medizinischer Dokumentare (DVMD), 11.-14. März 2015, Ulm.
  • Pigeot I. Overview of the I.Family study design. 12th European Nutrition Conference of the Federation of European Nutrition Societies (FENS), 20-23 October 2015, Berlin. (Abstract published in: Annals of Nutrition and Metabolism. 2015;67(Suppl. 1):72)
  • Zaja M, Bleskina M, Hummel-Bartenschlager W, Brünings-Kuppe C, Reineke A. Minimierung von Redundanzen und Inkonsistenzen im Datenmonitoring einer multizentrischen internationalen epidemiologischen Studie. "Informationsmanagement in der Medizin: Herausforderungen in Versorgung und Forschung". 13. Fachtagung des Deutschen Verbandes Medizinischer Dokumentare (DVMD), 11.-14. März 2015, Ulm.
  • Ahrens W, on behalf of the I.Family consortium. Prevalence of overweight and obesity in children and adolescents in Europe. 8th eSeminar in CommNet for Education, 2 October 2014, Bremen.
  • Poster bei wissenschaftlichen Tagungen

  • Hebestreit A, Intemann T, Börnhorst C, Siani A, De Henauw S, Eiben G, Kourides Y, Kovács E, Krogh V, Pala V, Moreno LA, Veidebaum T, Hunsberger M, Bogl L-H. Association between parental dietary patterns and number of shared family meals on children's dietary patterns across Europe: Results from the I.Family study. European Obesity Summit (EOS), 1-4 June 2016, Gothenburg, Sweden.
  • Hebestreit A, Wolters M, Börnhorst C, Barba G, De Henauw S, Eiben G, Hadjigeorgiou C, Kovács E, Krogh V, Pala V, Moreno LA, Veidebaum T. Cross-sectional and longitudinal associations between energy intake and BMI z-score in European children. European Obesity Summit (EOS), 1-4 June 2016, Gothenburg, Sweden.
  • Jilani H, Intemann T, Buchecker K, Hebestreit A, Ahrens W, on behalf of the IDEFICS consortium. Determinants of bitter, sweet, salty and umami taste thresholds in European children: The role of sex, age, country and weight status - the IDEFICS Study. 7th European Conference on Sensory and Consumer Research, 11-14 September 2016, Dijon, France.
  • Thumann B, Börnhorst C, Michels N, De Henauw S, Ahrens W, on behalf of the IDEFICS and I.Family consortia. The cross-sectional and longitudinal associations of well-being with sleep duration and sleep quality in European children and adolescents. 15th Annual Meeting of the International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), 8-11 June 2016, Cape Town, South Africa.