Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

beim Blick auf die Zutatenliste von Instant-Gemüsebrühe aus dem Supermarkt wird schnell deutlich, dass viele Produkte nur sehr wenig Gemüse und dafür reichlich Geschmacksverstärker wie z.…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

viele Kinder essen gern Schmelzkäse, denn er ist schön cremig und schmeckt und riecht nicht so kräftig wie manche Naturkäse. Grundsätzlich ist Käse ein gesundes Lebensmittel, denn er…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

ob Butternut, Muskat oder Hokkaido – weltweit wachsen fast 800 verschiedene Kürbissorten. Rund 200 davon sind essbar, bei den übrigen handelt es sich um ungenießbare Zierfrüchte. Seit…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

wenn es draußen heiß ist, steht vielen Menschen eher der Sinn nach einem bunten Teller mit frischer Gemüserohkost und Obststückchen, als nach einer warmen Mahlzeit. Derzeit im Trend liegt…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

das Angebot an Speiseölen ist riesig, doch mit welchem Öl darf ich braten, welches gehört besser in den Salat?

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

ist es Ihnen schon mal aufgefallen - das „Glas-und-Gabel“-Symbol, das auf vielen Kunststoffbechern, Pfannenwendern oder Vorratsdosen zu finden ist?

Vielleicht schon, doch kaum einer…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Ernährungs-Newsletters,

endlich sind sie da, die sommerlichen Temperaturen. Die meisten von uns genießen diese Zeit, denn das Leben spielt sich mehr im Freien ab. Doch leider: Je wärmer es ist, umso…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

Kinder sollen reichlich trinken, denn sie haben einen höheren Flüssigkeitsbedarf als Erwachsene, besonders wenn sie schwitzen, beim Spielen und Toben oder wenn sie krank sind.

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

viele Menschen verzichten auf tierische Lebensmittel, häufig wegen ethischer Bedenken gegen die Massentierhaltung und weil sie sich gesünder ernähren wollen. Doch nicht selten bleibt der…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

Kinder reagieren oft skeptisch, wenn ein neues Gericht auf dem Esstisch steht. Dabei haben die meisten als Baby praktisch alles probiert, was ihnen angeboten wurde. Doch im Alter von etwa…