Brigitte Bücking

• Verband für Ernährung und Diätetik (VFED)

• Förderung gesunder Ernährung im Setting der evangelischen Kindertagesstätten und Krippen in Bremen
• Förderung gesunder Ernährung im Setting der städtischen Kindertagesstätten - KiTa Bremen

Ausgewählte BIPS-Veröffentlichungen

• Handreichungen und Berichte

• Bücking B, Bunzendahl I, Rohmann K, Schäfer S. Ernährungsstandard für den Fachbereich Wohnen der Lebenshilfe Bremen: Ein Leitfaden für Mitarbeitende. Bremen. 2023.
• Busse H, Jilani H, Atens-Kahlenberg Wv, Bücking B, Sell L, Zeeb H. hkk Gesundheitsreport 2020: Ernährungssituation von Kita-Kindern in Bremen. Bremen. 2021.
  http://tinyurl.com/3su9kzxw
• Busse H, Jilani H, Atens-Kahlenberg Wv, Bücking B, Heinbockel L, Brandes M, Zeeb H. hkk Gesundheitsreport 2019: Gesunde Ernährung von Kita-Kindern in Bremen. Bremen. 2019.
  http://tinyurl.com/269rheyz

• Bücher

• Atens-Kahlenberg Wv, Bosche H, Bücking B. Das KiTa-Kochbuch. Bremen: Bremer Tageszeitungen. 2019.

• Buchbeiträge

• Bücking B. Hülsenfrüchte als Fleischalternative. Hamburg. 2022.
• Bücking B. Nachhaltige Ernährung in der Seniorenverpflegung. Hamburg. 2021.

• Poster bei wissenschaftlichen Tagungen

• Jilani H, Busse H, Atens-Kahlenberg Wv, Bücking B, Brandes M, Zeeb H. Welche Rolle spielen Eltern und Kita für die Förderung gesunder Ernährung bei Kindern? Ergebnisse einer qualitativen Interviewstudie mit Erzieherinnen. Online-Poster. 2021.

• Weitere Publikationen