Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

besonders im Herbst laden saftige Früchte wie Äpfel, Zwetschgen, Birnen oder Quitten dazu ein, fruchtige Brotaufstriche selbst zuzubereiten. Auch der Handel bietet eine große Auswahl an…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

viele Kinder verbringen einen Großteil ihres Tages in der Kita. Zwischendurch mal ein Bonbon zur Belohnung oder ein paar Gummibärchen am Nachmittag finden fast alle Kinder klasse. Ebenso…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

ist es Ihnen schon mal aufgefallen - das „Glas-und-Gabel“-Symbol, das auf vielen Kunststoffbechern, Pfannenwendern oder Vorratsdosen zu finden ist?

Vielleicht schon, doch kaum einer weiß,…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

Gelegenheiten, um einmal ausgiebig mit den Jüngsten zu kochen und zu backen gibt es viele. Für kleine Hobbyköche ist es oft das Größte, gemeinsam mit Eltern und Geschwistern zu schnippeln…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

häufig wird vermutet, dass die Typenzahl auf der Mehltüte etwas über den Feinheitsgrad eines Mehles aussagt. Tatsächlich hat sie einen ganz anderen Hintergrund. Bestimmt wird die Typenzahl,…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

weich, cremig, schaumig oder hart - so fühlen sich Lebensmittel im Mund an. Das ist für Babys aufregend und neu, schließlich kennen sie in den ersten Lebensmonaten nur die flüssige Milch.…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

wenn es draußen heiß ist, steht vielen Menschen eher der Sinn nach einem bunten Teller mit frischer Gemüserohkost und Obststückchen, als nach einer warmen Mahlzeit. Derzeit im Trend liegt…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

Eier zählen zu den besonders empfindlichen Lebensmitteln. Deshalb wundern sich viele Verbraucher-/innen darüber, dass Eier im Handel ungekühlt angeboten werden. Der Grund dafür ist: Werden…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

die drei Fachgesellschaften Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), Deutsche Adipositas Gesellschaft e. V. (DAG) und Deutsche Diabetes Gesellschaft e. V. (DDG) haben im Dezember…

Liebe Leserinnen und Leser des BIPS-Newsletters,

eine Tasse Kakao ist für viele ein echter Genuss – nicht nur für die Kleinen. Besonders schnell geht die Herstellung mit löslichem kakaohaltigen Getränkepulver: Die gewünschte Menge in die…