Ernestine Tecklenburg
- Abteilung: Prävention und Evaluation
- Fachgruppe: Forschungsgruppe Implementationsforschung und psychische Gesundheit
Dr. M. Ernestine Tecklenburg ist wissenschaftliche Mitarbeiterin wissenschaftliche Mitarbeiterin am Leibniz Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie BIPS im Projekt GENAU und im Projekt GEG und wissenschaftliche Mitarbeiterin und Lehrbeauftragte in der Fakultät Gesundheit der HAW Hamburg. Von April 2024 bis August 2025 war sie Vertretungsprofessorin am Department Ökotrophologie der HAW Hamburg und von April 2018 bis März 2024 Leiterin des Referats Gemeinschaftsverpflegung und Qualitätssicherung bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.. Sie promovierte an der Schnittstelle zur beruflichen Bildung an der Leuphana Universität Lüneburg (2017).
Zu Ihren Forschungsschwerpunkten gehören Qualitätsstandards einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung, die Kostenstrukturen der Kita- und Schulverpflegung sowie die Förderung fairer Ernährungsumgebungen und deren Wirkung.
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