Sonstige Mitarbeiter

Wiebke von Atens-Kahlenberg

Lebenslauf

  • Ausbildung zur staatlich anerk. Diätassistentin
  • Studium der Oecotrophologie, Hochschule Niederrhein, Mönchengladbach
  • Ernährungsberatung und –schulung für Kinder und Erwachsene in Fachkliniken für Patienten mit Erkrankungen des atopischen Formenkreises
  • Mitarbeiterin des BIPS seit 1999
  • Qualifikation zur Ernährungsberaterin/DGE

Aufgabenschwerpunkte

  • Konzeptentwicklung und Durchführung von Maßnahmen zur Gesundheitsförderung/Primärprävention in den Settings Kindertagesstätten, Schule und Familie
  • Durchführung von Qualifizierungsmaßnahmen für hauswirtschaftliche und pädagogische Fachkräfte in Kindertageseinrichtungen
  • Seminare, Fachtagungen und Vorträge zu allgemeinen und spezifischen Ernährungsthemen
  • Konzeption und Herausgabe von Broschüren, Kochbüchern und anderen Informationsmaterialien.
  • Mitwirkung bei Projekten und Fragestellungen im Themenbereich Ernährung und Public Health

Mitgliedschaft in Fachgesellschaften

Projekte

Ausgewählte Veröffentlichungen

  • Zeitschriftenartikel mit peer-review

  • Atens-Kahlenberg Wv, Bosche H, Zeeb H, Pischke CR. Förderung der Qualität der Verpflegung in Kindertageseinrichtungen - Erfahrungen und Ergebnisse aus zwei Bremer Beratungsprojekten. Public Health Forum. 2016;24(3):216-219.
    http://dx.doi.org/10.1515/pubhef-2016-2083
  • Atens-Kahlenberg Wv, Möllers T, Bosche H, Pischke CR. Evaluation der Umsetzung ausgewählter Qualitätsanforderungen an die Verpflegung in Bremer Kindertageseinrichtungen. Ernährungs-Umschau. 2016;63(12):238-245.
    http://dx.doi.org/10.4455/eu.2016.051
  • Buchbeiträge

  • Atens-Kahlenberg Wv. Hygiene in der Verpflegung. In: Landesverband Evangelischer Tageseinrichtungen für Kinder in Bremen, Herausgeber. Qualität von Anfang an - Konzepte und Handreichungen für die Arbeit in der Krippe. Bremen: Eigenverlag des Landesverband Evangelischer Tageseinrichtungen für Kinder in Bremen; 2011. S. 1-52.
  • Atens-Kahlenberg Wv, Funke K, Jördens C, Köhler A, Sarback C, Tretter S. Essen in der Kinderkrippe. In: Landesverband Evangelischer Tageseinrichtungen für Kinder in Bremen, Herausgeber. Qualität von Anfang an - Konzepte und Handreichungen für die Arbeit in der Krippe. Bremen: Eigenverlag des Landesverband Evangelischer Tageseinrichtungen für Kinder in Bremen; 2011. S. 1-48.
  • Vorträge, sonstige (eingeladen)

  • Atens-Kahlenberg Wv. Die Arbeit des BIPS, die NAKO und die KiTa-Projekte des BIPS. Informationstag für Schülerinnen und Schüler des ibs Instituts für Berufs- und Sozialpädagogik am 21. Juni und 25. November 2015, Bremen.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Wenn Essen krank macht - Umgang mit besonderen Ernährungsanforderungen in der Kita. BESSERESSER Aktionstage Kinder- und Jugendernährung, 14.-16. November 2014, Bremen.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Wenn Essen krank macht - Umgang mit besonderen Ernährungsanforderungen in der Kita. "Essen und bewegen... Kinder auf den Geschmack bringen". KITA-Fachtagung, 16. Juni 2014, Wolfsburg.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Gut essen trotz Lebensmittelallergie im Kindesalter. BesserEsser - Aktionstage Kinder- und Jugendernährung, 14.-16. November 2014, Bremen.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Wenn Essen krank macht - Umgang mit besonderen Ernährungsanforderungen in der Kita. BESSERESSER Aktionstage Kinder- und Jugendernährung, 8.-10. November 2013, Bremen.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Essen lernen (all-)täglich - Förderung gesunder und genussvoller Ernährung in Bremer Kitas und Krippen. "Tischlein deck´ dich". Fachtagung der Akademie des Sports, Landessportbund Niedersachsen, Deutsche Gesellschaft für Ernährung Sektion Niedersachsen, Deutsche Betriebskrankenkasse, Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen, 22. Juni 2011, Hannover.
  • Sonstige Vorträge

  • Atens-Kahlenberg Wv. Leichte und bekömmliche Ernährung im Arbeitsalltag. Tagesseminar für die Mitarbeiter/innen der Gemeinde Lilienthal, 9. April 2010, Grasberg.
  • Atens-Kahlenberg Wv. Ernährung für Kinder unter 3. Fortbildung für Pädagogen/innen und hauswirtschaftliche Mitarbeiter/innen in den Kinderbetreuungseinrichtungen des Familienservice und der "Sternchen-Kinderkrippen", 3.-4. September 2010, Stuttgart.
  • Atens-Kahlenberg Wv, Kiesewetter G. Multiplikatorenschulungen und Coachings zu "Etablierung von Elternseminaren in Kitas" und "Ferien-Familien-Bildungsurlaub in Kitas". Fachtag der Bremer Plattform "bremen - kinder.leicht.gesund" in Kooperation mit der Bundesplattform Ernährung und Bewegung (peb) im Rahmen der Reihe "Regionen mit peb", 16. September 2009, Bremen.
  • Poster bei wissenschaftlichen Tagungen

  • Atens-Kahlenberg Wv, Steenbock B, Bosche H, Schönbach J, Brand T, Zeeb H. Ernährungs- und Bewegungsförderung in Kindertagesstätten - Systematische Literaturrecherche zur Evidenz und Erfahrungen aus der Praxis. "Gesund ins Leben". 3. Kongress des Netzwerks Junge Familie, 3. Dezember 2013, Berlin.
  • Sonstige Poster

  • Atens-Kahlenberg Wv. Von der Theorie in den Familienalltag: Multiplikatoren als Vermittler. Parlamentarischer Abend der Bremer Plattform Ernährung und Bewegung "bremen-kinder.leicht.gesund", 17. November 2008, Bremen.

Weitere Publikationen finden Sie unter nachfolgendem Link:

Lehre

Fort- und Weiterbildung von hauswirtschaftlichen und pädagogischen Fachkräften in Kindergärten und Kindertageseinrichtungen, in Einrichtungen der Erwachsenenbildung und des Gesundheitswesens.

Verantwortlich für den Inhalt dieser Seite ist Wiebke von Atens-Kahlenberg.