Wiebke von Atens-Kahlenberg

• Konzeptentwicklung und Durchführung von Maßnahmen zur Gesundheitsförderung/Primärprävention im Bereich Ernährung in den Settings Kindertageseinrichtung, Schule und Familie
• Durchführung von Qualifizierungsmaßnahmen für hauswirtschaftliche und pädagogische Fachkräfte in Kindertageseinrichtungen
• Seminare, Fachtagungen und Vorträge zu allgemeinen und spezifischen Ernährungsthemen
• Schulungen zu Hygiene und Infektionsschutz im Umgang mit Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung in Kindertageseinrichtungen und Schulen, Handbuch „Gute Hygienepraxis in Kita-Küchen“
• Konzeption und Herausgabe von Broschüren, Kochbüchern und anderen Informationsmaterialien

• Verband für Ernährung und Diätetik (VFED)
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)

• Förderung gesunder Ernährung im Setting der evangelischen Kindertagesstätten und Krippen in Bremen
• Förderung gesunder Ernährung im Setting der städtischen Kindertagesstätten - KiTa Bremen

Ausgewählte BIPS-Veröffentlichungen

• Zeitschriftenartikel mit peer-review

• Atens-Kahlenberg Wv, Bosche H, Zeeb H, Pischke CR. Förderung der Qualität der Verpflegung in Kindertageseinrichtungen - Erfahrungen und Ergebnisse aus zwei Bremer Beratungsprojekten. Public Health Forum. 2016;24(3):216-219.
  https://doi.org/10.1515/pubhef-2016-2083
• Atens-Kahlenberg Wv, Möllers T, Bosche H, Pischke CR. Evaluation der Umsetzung ausgewählter Qualitätsanforderungen an die Verpflegung in Bremer Kindertageseinrichtungen. Ernährungs-Umschau. 2016;63(12):238-245.
  https://doi.org/10.4455/eu.2016.051

• Handreichungen und Berichte

• Atens-Kahlenberg Wv, Döring A, Horn A, Meyer-Radmacher U, Sarbak C, Schmohel K, Siegert S. Gesund und frisch auf den Tisch: Qualitätsstandards und Empfehlungen für die Verpflegung von Kindern in den Tageseinrichtungen der Bremischen Ev. Kirche. Bremen. 2023.
• Atens-Kahlenberg Wv, Döring A, Horn A, Winterboer M, Böhncke S. Komm, wir frühstücken! Rahmenkonzept für das Frühstück für die Kindertageseinrichtungen der Bremischen Evangelischen Kirche. Bremen. 2023.
• Busse H, Jilani H, Atens-Kahlenberg Wv, Bücking B, Sell L, Zeeb H. hkk Gesundheitsreport 2020: Ernährungssituation von Kita-Kindern in Bremen. Bremen. 2021.
  http://tinyurl.com/3su9kzxw
• Busse H, Jilani H, Atens-Kahlenberg Wv, Bücking B, Heinbockel L, Brandes M, Zeeb H. hkk Gesundheitsreport 2019: Gesunde Ernährung von Kita-Kindern in Bremen. Bremen. 2019.
  http://tinyurl.com/269rheyz

• Bücher

• Atens-Kahlenberg Wv, Bosche H, Bücking B. Das KiTa-Kochbuch. Bremen: Bremer Tageszeitungen. 2019.

• Vorträge, sonstige (eingeladen)

• Atens-Kahlenberg Wv. Vegetarische Ernährung in der KiTa-Verpflegung. Bremen. 2024.
• Atens-Kahlenberg Wv, Stubakow P. Aus dem Ärmel geschüttelt? Qualitätsanforderungen an die Verpflegung in Kitas und Möglichkeiten der Umsetzung am Beispiel von KiTa Bremen. Bremen. 2024.
• Atens-Kahlenberg Wv. Mit Vergnügen essen lernen. Online-Vortrag. 2021.
• Atens-Kahlenberg Wv. Das tut Ihnen gut - gesund und genussvoll essen im Berufsalltag. Bremen. 2019.
• Atens-Kahlenberg Wv. Gesundes Essen in Bremer Kitas - Mehr als nur ein Verpflegungskonzept. Bremen. 2019.
• Atens-Kahlenberg Wv. Gesunde und preiswerte Küche für die ganze Familie. Bremen. 2019.
• Atens-Kahlenberg Wv. Gesunde Ernährung im Setting Kita. Wildeshausen. 2018.
• Atens-Kahlenberg Wv. Wie kann eine gesunde Ernährung in Kitas etabliert oder verbessert werden? Welche Vorteile bieten gemeinsame Standards. Wildeshausen. 2018.

• Poster bei wissenschaftlichen Tagungen

• Jilani H, Busse H, Atens-Kahlenberg Wv, Bücking B, Brandes M, Zeeb H. Welche Rolle spielen Eltern und Kita für die Förderung gesunder Ernährung bei Kindern? Ergebnisse einer qualitativen Interviewstudie mit Erzieherinnen. Online-Poster. 2021.

• Weitere Publikationen